Pasta con salsa de atún y espinacas (6 puntos por porción)

Ingredientes para 2 personas:

Pasta “saciedad”, 8 puntos

Una lata grande de atún en agua, 3 puntos

1 tomate partido en cuadritos, 0 puntos

1 ajo, 0 puntos

chile en polvo, 0 puntos

sal, pimienta, 0 puntos

1 cd de aceite, 1 punto

150 gramos de espinacas congeladas, 0 puntos

La receta original la he tomado del blog de recetadeladietadelospuntos.com, con algunas pequeñas variantes he aquí mi versión: descongelar las espinacas en el micro (dependiendo del micro 5 o 6 minutos). Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Freír en la cucharadita de aceite el ajo y el tomate. Añadir el chile, sal y pimienta. Agregar las espinacas descongeladas, seguir friendo un poco más. Apartar. Escurrir la pasta y revolverla con el atún. Agregar la mezcla de espinacas y remover bien. Probar de sal. ¡Buen provecho!

Pasta con salsa de atún (6.5 puntos por porción)

Aquí los deberes propuestos por Tessa esta semana, he de decir que cambié bastante la receta pues la original llevaba salmón en lugar de atún y eneldo en lugar de las venas de chile. Espero que la disfruten tanto como yo.

Pasta “a saciedad”, 4 puntos por persona

200 ml. de leche (1.5 %), 2 puntos

1 lata de atún al natural, 3 puntos

2 cd de aceite, 2 puntos

1 cd de maicena (*)

sal, pimienta blanca, venas de chile y nuez moscada

queso (tipo philadelphia, 0,2% grasa), 0.5 puntos

1 cebolla

1 poco de perejil para adornar

Cocer la pasta según instrucciones del paquete, reservar. Cortar la cebolla finita. Batir la leche con el queso y la maicena. En el aceite sofreír la cebolla y el atún. Añadir la mezcla, sal, pimienta, nuez moscada y las venitas de chile. Dejar que espese un poco, retirar del fuego y mezclar con la pasta. Adornar con perejil.

Ensalada de garbanzos y atún (5.5 puntos por persona)

Esta ensalada forma parte de los deberes de esta semana, la puso Semont y me pareció una excelente opción. Es rapidísima, llenadora y muy sabrosa. Gracias, wapa! La receta original tenía piquillos que yo he cambiado por cebolla.

garbanzos cocidos saciedad, 3 puntos

1 lata mediana de tomate triturado, 0
1 lata de atún natural, 3 puntos

media cebolla cortada en cuadritos, 0 puntos

1 cta. de aceite, 1 punto
2 huevos duros, 4 puntos
ajo en polvo, sal y orégano

En una sartén rehogar un poco la cebolla, agregar el atún y dejar que se mezcle bien, luego los garbanzos (sin el líquido). Dejar que los sabores se confundan. Añadir el tomate, el ajo en polvo, sal y un poco de orégano. Mezclar bien hasta que el tomate se haya consumido un poco. Dejar enfríar y adornar con el huevo duro y un poco más de orégano… ¡Buen provecho!

Arroz al horno con verdura (6 puntos por porción)

Los deberes de esta semana los ha puesto Tessa, como siempre excelente gusto. Gracias!

Ingredientes (3 personas):

1 taza de arroz (4 p/persona)
1 CD aceite de oliva (2.5)
2 cebollas en cuadros grandecitos
1 Cabeza de ajo.
200 gr. Patata (2.5P)
Tomate
Colorante
Pastilla de caldo de pollo

Elaboración
En una cazuela de barro poner a calentar el aceite. Precalentar el horno a 200°. Freír el ajo machadado, agregar el arroz y rehogar un poco. Poner dos tazas de agua y disolver la pastilla de caldo de pollo. Agregar la patata y el tomate en rodajas y la cebolla. Dejar que hierva 5 minutos. Meter al horno 20 minutos más y listo!

Tapita "Azabe" (2.5 puntos por porción)

Por fin he hecho las patatas, en este caso, la patata en cazuela mixta que formó parte de los deberes de la semana pasada. Valió la pena: facilísima, llenadora y en micro! Gracias, Azabe!

Ingredientes:

1 patata mediana (1 punto)

3 lonchas de jamón de pavo (0.5 puntos)

1 cucharada de aceite (1 punto)

1 cucharada de queso***

tomillo

orégano

sal

romero

paprika

Preparación:

Ponemos en un bol apto para micro la patata cortada en finas lajas con el aceite, la sal, el romero, la paprika, el orégano y el tomillo; durante 4 minutos. Cortamos las lonchitas de jamón de pavo se las ponemos a las patatas, después una cucharada de queso rallado y otros dos minutos al horno (yo le puse grill/micro combinado). Y a disfrutar

Arroz con salsa de soya y verduras (4 puntos por porción)

Esta receta la puso Yolivar en el foro, yo he cambiado la pasta por el arroz porque no me va mucho la pasta con soya. Gracias, wapa!

Ingredientes:

- 150 g de salsa de soja
- 50 g. de agua
- 1 cebolla
- 150 gr. de zanahorias
- 150 gr. de pimiento rojo a tiras
- 150 gr. de pimiento verde a tiras
- 200 gr. de champis a laminas
- arroz - 4 p.

Preparación

Todas las verduras se cortan en juliana. Se ponen al fuego el agua y la soya, cuando esté caliente agregamos las verduras y tapamos (más o menos 10 minutos), cuando estén cocidas al dente se retiran del fuego. Por otro lado cocer el arroz, cuando esté listo servir en plato y agregar la salsa. Buen provecho!!!

Lasagna “ilusión de bolognesa” (6 puntos por porción)

12 hojas de Lasagna (13.5 puntos)
Salsa bechamel, 100 ml, (1.5 puntos)
Salsa bolognesa falsa (3 puntos)
Margarina a base de joghurt, 2 cds. (0.5 punto)
Queso ememntal rallado 45 grms (4.5 puntos)


Salsa bolognesa falsa

5 zanahorias peladas y picadas finito, 0 puntos
cilatro al gusto picado finito (opcional), 0 puntos
1 tetra brick de tomate triturado, 0 puntos
1 cebolla pequeña picada finito
1 Cd. de aceite de oliva, 3 puntos
1 chorrito de vino blanco (opcional)
sal

Freír la cebolla en el aceite, agregar la zanahoria y el cilantro, remover hasta que la zanahoria se empiece a cocer. Agregar un chorrito de vino blanco y esperar a que evapore. Sazonar con sal y agregar el tomate. Dejar cocer por media hora (por lo menos) para que tenga una buena consistencia. Remover constantemente para que no se pegue.

Preparación del platillo:

Precalentar el horno a 180-200°. Engrasar un molde para horno con la margarina, poner una capa ligera de bechamel, acomodar la pasta previamente cocida (yo usé de la que no necesita precocerse), poner una capa de salsa bolognesa falsa, otra capa de pasta y otra de bolognesa para terminar con más lasagna, bañar con el resto de la bechamel y rociar con el queso. Meter al horno por 30 minutos (según instrucciones del paquete de pasta).

Pasta capriche (7.5 puntos por porción)

Los deberes de esta semana en el foro: Pasta Capriche. Excelente opción, Sara!!!

Ingredientes:

Pasta a saciedad: 4 POINTS
1 lata de atún natural: 2.5 POINT
1 huevo cocido: 2.5 POINT
2 tomate: 0 POINT
10 aceintunas verdes: 2 puntos
2ct de aceite de oliva: 2 POINTS
Orégano

sal y pimienta

Elaboración:

Cocer la pasta.
Cortar el tomate a dados.
Cortar el huevo.
Mezclar los ingredientes y añadir las 2 ct de aceite, sal, orégano y pimienta

Pasta con salsa de calabacines (6 puntos)

Esta receta la he tomado de los deberes del foro de "Aprende a comer", los ingredientes están modificados. Gracias, Tessa.

Ingredientes para 4 porciones (6 puntos por porción)

Pasta saciedad, 4 puntos
50 gramos de Französische Weichkäse-zubereitung, 2 puntos
50 ml. leche evaporada semidesnatada 4% grasa, 1 punto
200 ml de leche desnatada (1.5 grasa), 2 puntos
sal, pimienta y nuez moscada
un calabacín grande
1 cucharada de aceite, 3 puntos
queso gratis

Preparación

Lavar, despuntar y rallar con la parte gruesa del rallador el calabacín. Rehogarlo bien con un poquito de aceite, unos 5 minutos. Verter la leche y el queso. Salpimentar, echar la nuez moscada Cocer hasta que reduzca un poco, unos tres minutos mas o menos. Echar sobre la pasta ya hervida. Espolvorear con queso rallado.